レティシア
今日は、祐天寺のレティシアさんに行ってきました。
外観は可愛らしい緑色の屋根の小さなケーキ屋さん。
ショーケースには生菓子が10種類ほど、焼き菓子は15種類ほど並んでいます。
こちらはパティシエの方が1人でお店をやっているそうなのですが、1人で切り盛りしてる中、この品数の多さはすごいですよね。
今日は、以下の4点を購入しました。
・塩チーズ
・はちみつと種のクッキー
・黒糖クッキー
塩チーズ
こちらは430円(税込)でした。
口コミでも美味しいとの声が多いこちらのケーキ。
上は塩味のあるレアチーズ、いちじくのコンポート〜ボトムの間は塩味のないレアチーズになっています。
いちじくの芳醇な甘みが少し塩味のあるレアチーズにとっても合います。
とっても美味しかったです。
はちみつと種のクッキー
こちらは430円(税込)でした。
袋を開けると、はちみつと穀物系の良い匂いが。
乳製品不使用とのこと。
バターの使われていないオイルクッキーですが、サクサクしてますね。
オートミールはザクザクと、アマランサスはプチプチしており、食感が面白いです。
また、カルダモン(スパイス)も使用されていて味も一捻りされています。
甘さ控えめで、ぱくぱく食べれました。
こちらは220円(税込)でした。
こちらはしっかりバターが使われてます。
ショートブレッドらしい固さとサクサクさ。
黒糖クッキー
こちらは220円(税込)でした。
生地のきめが細かく、さくさくとしています。
黒糖に加えて、塩も効いていて美味しいです。
初めてこちらで購入しましたが、どれも美味しくて感動しました。
また買いに行きたいと思います。
ニューヨークスタイルの焼き菓子屋さん「エイミーズベイクショップ」
数年前からずっと行きたかったエイミーズベイクショップさんに、行ってきました。
最寄りは西荻窪駅です。
ニューヨークスタイルの焼き菓子をメインに提供されてるお店だそうで、種類も豊富です。
今回は下の4点を購入しました。
カップケーキ(チョコレート&バニラ)
お値段は税抜きで380円でした。
賞味期限は冷蔵で3日です。
上のクリームは、クリームチーズのフロスティング。バニラ感があり、まろやかです。
チョコケーキの部分は、冷蔵商品ということでしっとり、そしてふわふわしています。
ケーキ生地には、チョコチップとカカオニブが沢山入っています。
フロスティングのまったり感とチョコチップとカカオニブのカリカリ感のコントラストが面白いです。
マフィン(ブルーチーズ&フィグ&ソルト)
お値段は税抜きで390円。
賞味期限は常温で3日ほど。
上はサクサク、中はしっとりとしたマフィン。
上にはクランブルと岩塩がふられています。
中にはいちじくが一粒とブルーチーズがゴロゴロ(3かけらほど入っていました)。
甘さと塩気のバランスが良く、ワインなどにも合いそうです。
ハミングバード
お値段は税抜きで360円でした。
賞味期限は常温で1週間です。
ハミングバードとは、クルミ・バナナ・パイナップル・シナモンが使われたパウンドケーキだそう。
あまり聞きなれない名前の焼き菓子ですが、「あまりのおいしさに鳥がさえずる」ということから名づけられたアメリカ南部発祥の伝統菓子だそうです。
生地はしっとり。バナナがトッピングされている部分はもっちり?ねっとり?しています。
トップにかかっているシナモンのアイシングがアクセントとなっていて美味しいです。
この組み合わせは初めてだな〜と気になって購入しましたが、具沢山なシナモンケーキという印象。
味に癖はなく、シナモンが平気な方なら食べられると思います。
カプチーノクリームチーズ
お値段は税抜きで400円でした。
賞味期限は常温で1週間です。
茶色いというよりは黒いケーキ部分は濃いコーヒー味、フィリングにはシナモン風味のクリームチーズ。
フィリングの中にはチョコチップとカカオニブが入っています。
濃いコーヒーケーキ部分となめらかなフィリングが合います。
生地はハミングバードよりしっかりした食感です。
アメリカンではありますが、甘すぎる・クドイ、ということなく日本人の舌に合うよう
調節されていると思います。
味は、クセがなく食べる人を選ばないスタンダードなものが多い印象です。
焼き菓子のストックがある生活は良いですね。
まだ食べきってない焼き菓子たちを今週大切に食べようと思います。
ごちそうさまでした。
大人の焼き菓子屋さん「チリムーロ」
今日は、代官山のチリムーロに行ってきました。
チリムーロのケーキは、スパイスの香りと焼き菓子独特の甘い香ばしい香りがめちゃくちゃいい!
どれも他では食べれない、このお店ならではの焼き菓子が多くて、度々買いに行ってます。
あと店内もお菓子とスパイスの良い香りがしてるんですよ、焼き菓子って素晴らしいですよね〜
本日購入したのは、
- バジルブラウニー
- カルダモン香るケーキ
- オレンジリキュールのレアチーズケーキ
の3点です。
バジルブラウニー
チリムーロの新作ブラウニー!
お値段は450円でした。
ブラウニーの食感は、ケーキとクッキーの中間、と表現されることが多いですが、 チリムーロのブラウニーは、個人的に7:3でかなりケーキ寄りの印象です。
ガトーショコラを連想させる程の濃厚さ。
常温ではチョコの濃厚さが堪能でき、冷蔵すると生地のみっちり具合が楽しめます 。
濃厚で大きさもあるので日を分けて食べても良いですね(ブラウニーの賞味期限は、冷蔵で3日とのこと)。
一口頬張るとバジルの香りが鼻を抜けます。ただその一口目以降はチョコの濃厚さが強いのか、あまりバジル感を感じず。
あと甘いスパイスの香りがするけど、何が使われてるんだろう?
カルダモン香るケーキ
卵白使用のふわふわ生地にオレンジピール、ホワイトチョコ、上にはさくさくのクランブルが乗っています。
ガラムマサラ香るケーキが好みだったので、そのカルダモンバージョンを今回購入してみたのですが、 わたしにはちょっと甘いかな。
お値段は480円でした。
オレンジリキュールのレアチーズケーキ
美味しいですね〜〜
チリムーロのレアチーズケーキは、ふわふわクリーミーで酸味がなくとても好きです。
オレンジの風味や酸味は特別感じないのですが、洋酒の風味があります。
土台の上にチョコがトッピングしてあります。
土台も食感が良く、全粒粉とバターの良い香りがしてとても美味しいんですよね。
お値段は600円でした。
ごちそうさまでした。